«Si je devais définir ma relation avec le réel, je dirais que je considère la réalité (la mort, la vie, la maladie, le sexe, etc.) comme un obstacle à ce "paradis terrestre" auquel nous avons "joué", et donc j'essaie de détourner l'attention vers un substitut de la réalité ou, mieux, une réalité domestiquée qui ne fait pas peur. Ainsi, pour moi, les compositions qui contiennent des accumulations d'os ou de déchets ou d'animaux, reproduites de manière absolument objective et esthétique, contiennent une réalité cristallisée qui suscite la curiosité sans effrayer, car elles sont purifiées du destin auquel nous sommes conduits.»
Giampaolo Bertozzi
«Il est bien connu, bien que souvent oublié, que la réalité dépasse l'imagination. Et nous puisons précisément dans la réalité, car pour nous, c'est une mine d'or.»
Stefano Dal Monte Casoni